El té matcha se hizo popular en Japón, donde llegó hace siglos a través de China. En ambos países la ceremonia del té es un proceso minucioso que valoran muchísimo. Su pasión por esta bebida los ha llevado a crear diferentes técnicas y variedades de té, y la mayoría proceden de estos dos países.
Son muchos los beneficios que se le atribuyen al Matcha y que se han hecho muy populares con el pasar de los años y los diferentes estudios que se han realizado. Por lo tanto, te dejamos los beneficios esenciales que el matcha aporta a tu salud:
Este té se ha convertido en un imprescindible para quienes les interesa perder peso, ya que es un excelente quemador de grasas. Gracias a que ayuda a acelerar el metabolismo y de esta manera se quemen más calorías. Además, te genera una sensación de saciedad y calma la sed de forma totalmente natural.
Fortalece el sistema inmunitario y reduce la ansiedad y el estrés. Estimula la mente, aumenta la memoria y la conectividad efectiva del cerebro. Es un gran aliado en los tratamientos del Alzheimer.
Reduce riesgos cardiovasculares, gracias a las catequinas y su poder antiinflamatorio, el Matcha te ayuda al sistema vascular.
Tiene un alto poder diurético, ayudando con la eliminación de líquidos.
Contiene un perfecto mix de cafeína y L-Teanina hacen que se tenga energía durante más tiempo que con el café, aproximadamente unas 4 a 6 horas, pero que a la vez se evite el nerviosismo y la fatiga posterior que causan otras bebidas excitantes
Favorece el aspecto de la piel al ser rico en catequinas, el Matcha ayuda visiblemente a mejorar el aspecto de la piel al desactivar radicales libres, tener poder antiinflamatorio, proteger contra los rayos UV y mejorar la elasticidad.
Ayuda a prevenir el cáncer, así como las infecciones y caries.
Reduce el colesterol, permite mantener sanas las arterias y controlar la hipertensión.
¿Cómo preparar té matcha?
La manera tradicional es colocando de una a dos medidas de té matcha con una cuchara tradicional japonesa, en un pequeño bol. Posteriormente, se debe colocar agua caliente no mayor a 80º centígrados, y mezclar con un batidor tradicional de bambú. El té estará completamente listo cuando no queden grumos y arriba se forme una capa de espuma. Se le puede agregar edulcorante para endulzar, se puede servir también con hielo o con nata por encima.
Para conservarlo, lo mejor es guardarlo en el refrigerador para que se mantenga fresco, eso si, es importante sacarlo con tiempo antes de beberlo, para que coja temperatura ambiente.
¿Cómo preparar té matcha latte?
Ingredientes:
- 1 cucharadita de matcha (cuchara tradicional japonesa de bambú).
- 2 cucharadas de agua caliente.
- 3/4 de taza de leche de su preferencia.
Preparación:
Para empezar, pondremos a calentar el agua. Deberemos retirarla antes de que rompa a hervir. Posteriormente a ello, pondremos el líquido en un recipiente y agregaremos la cucharada de té matcha. Batimos con el batidor tradicional de bambú durante 30 segundos aproximadamente y dejaremos que temple un poco. Mientras tanto, caliente la leche hasta que empiece a formar espuma. Incorpore gradualmente la mezcla de matcha hasta agotarla. Cubra con la espuma.
Y así, obtendrá un delicioso té matcha que podrá tomar en caliente o frío agregando cubitos de hielo a la mezcla.